Книга о вкусной и здоровой пище - компот из чернослива

Чернослив два-три раза промыть в теплой воде. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 2 1/2 стаканами горячей воды, размешать, положить чернослив и при слабом кипении варить до мягкости (в течение 15-20 минут). Так же приготовляют компот из кураги, но при варке достаточно довести его лишь до кипения. На 200 г чернослива — 1/2 стакана сахара.